答:1.准备材料:鲫鱼1条,油、盐、胡椒粉、鸡精10g,葱丝、姜丝20g。
2.通草150g,鲫鱼打花刀,锅中倒油,放入葱丝、姜丝爆香,放入鲫鱼煎制。
3加水,放通草,煮熟鲫鱼后加盐、鸡精、胡椒粉出锅即可