怡红甜羹的做法（各种甜羹的做法大全图解）

工具/原料

冰糖 (60g)

干银耳 (25g)

糯米小圆子 (100g)

酒酿 (200ml)

藕粉 60g

饮用水 2L

方法/步骤

1.准备好材料，这样不会手忙脚乱

2.银耳提前用冷水泡发，切碎备用。

3.锅内加入饮用水，大火煮沸（如果冰糖结了大块可以提前放入）

4.煮沸后，转中火，加入冰糖、糯米小圆子，继续加热

5.再次沸腾后，加入银耳，继续加热，趁此间隙，将藕粉用凉水调开备用。

6.再次沸腾后，加入酒酿，沸腾后，缓缓调入用凉水调开的藕粉，此时锅内开始变稠，待再次沸腾即可装盆上桌。