主料：
扁豆350g
蒜3瓣
辅料：
调和油适量
食盐适量
蚝油适量
五香粉适量
步骤1
扁豆洗净沥干水切丝，蒜切末，瓜子和芝麻保持干燥备用
步骤2
热锅加一点油，先把葵花籽放入翻炒至表面微微发黄，倒入黑芝麻翻炒几下，盛出备用
步骤3
热锅放油，倒入蒜末炒至金黄色
步骤4
倒入扁豆丝翻炒一会
步骤5
加蚝油，五香粉，盐翻炒至扁豆丝软熟，太干可以加一点水
步骤6
扁豆丝炒熟装盘，撒上炒好的葵花籽和黑芝麻渣渣即可
用料：红扁豆350克、青红椒2个、蒜瓣儿4瓣、食用油5克、豪吉麻辣川香汁适量、太太乐原味鲜特级酱油2勺、食盐3克
扁豆的正宗做法步骤：
步骤 1、豪吉麻辣川香汁
步骤 2、红扁豆去蒂，和两边的丝络，放在盆中清洗干净捞起备用
步骤 3、青红辣椒洗净，切小块备用
步骤 4、泡蒜瓣儿切片备用
步骤 5、锅里放入食用油烧开，倒入扁豆翻炒均匀
步骤 6、看到扁豆的外皮有变色的时候，加入切好的蒜片
步骤 7、加入青红辣椒块，翻炒均匀
步骤 8、加入适量的清水，焖煮约5分钟
步骤 9、加入约3克食盐，2勺太太乐原味鲜特级酱油
步骤 10、加入适量的豪吉麻辣川香汁，所有调味料拌匀，待水收干即可关火
步骤 11、盛起装盘啦，阵阵清香扑鼻而来 开吃了。
