蒸鱼是一道传统的家常菜，鲜香美味、营养健康，蒸鱼的料汁有很多种，下面介绍一种料汁的制作方法。
味极鲜酱油20克、蒸鱼豉油20克、陈醋20克、鸡精10克、胡椒粉10克、味精10克，以上调料全部放到一个盆里面搅匀使调料融化，待鱼蒸熟以后浇到鱼身上即可。
食材用料
蒜 4瓣
辣椒面 2勺
盐 1勺
五香粉 1/2勺
鸡粉 1/2勺
白芝麻 1勺
食用油花椒油 50克
生抽 2勺
醋 3勺
白糖 1勺
纯净水 1/2汤勺
万能料汁的做法
1.大蒜4瓣，切成末。
2.盛入碗里，加入少许盐。
3.用擀面杖捣成泥。
4.加入2勺辣椒面。
5.一勺盐。
6.1/2勺鸡粉。
7.1/2勺五香粉。
8.1勺芝麻。
9.食用油50克，加入花椒粒15颗，小火炸至花椒，不要炸糊了，直到你闻到香味即可，花椒油就炸好了。
10.盛出花椒弃之。
11.热油倒在料碗里。
12.快速搅拌均匀。
13.加入3勺陈醋。
14.2勺生抽。
15.一勺白糖。
16.1/2汤勺的纯净水，搅拌均匀即可。
