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肉皮炖黄豆咸菜的家常做法(黄豆肉皮咸菜的制作方法)

肉皮炖黄豆咸菜的家常做法(黄豆肉皮咸菜的制作方法)

更新时间:2024-04-26 04:12:54

肉皮炖黄豆咸菜的家常做法

材料:猪皮500克,黄豆100克,咸菜100克,生姜3片,料酒适量,清水适量,盐适量。

步骤:

1. 猪皮洗净,放入沸水中焯水,捞出后刮去猪皮上的杂质和多余的脂肪。

2. 黄豆提前浸泡2小时,咸菜切丝备用。

3. 锅中加入适量的清水,放入猪皮、黄豆和生姜片,大火烧开后转小火慢慢炖煮。

4. 炖煮约1小时后,加入咸菜丝,继续炖煮15分钟。

5. 最后加入适量的盐调味,煮沸后即可出锅。

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