粽叶在家怎么检测（如何判断粽叶是否变质）

蒸煮实验:将买来的粽叶放入开水中蒸煮,一段时间后观察。如果是鲜粽叶,颜色则会变得暗淡并散发棕香。干瘪的干粽叶蒸煮后颜色发暗、发黄并散发棕香。而染色的粽叶则越煮越绿,香味较淡,还会散发出化学试剂的味道。

②硫酸铜残留检测:古有银针试毒,今有铁丝试真假。取铁丝一根,放入到浸泡粽叶的水中。一段时间后,如果铁丝变色,则为染色粽叶!