井矿盐都是内陆水体沉积而成，基本上不与其他矿物质共生，也就是说，这地方原来是一个大海，后来海水被地壳埋住了，水分蒸干后留下的就是盐，所以盐矿一般一大片都是几百米厚的盐层，其中没什么矿物杂质。
井矿盐都是用水采法，通俗一点说，就是在盐层上打两根管子进去，一根注入清水，另一根出来的是饱和盐水（别忘了盐是溶于水的），然后将这些饱和盐水蒸发掉，就得到盐。
井矿盐是一种重要的矿物资源,其主要成分为氯化钠,通常被称为食盐。
井矿盐的成因主要是由于海水或者湖水在地壳运动过程中被提升到陆地上,随着水的蒸发和沉积,颗粒状物质逐渐富集并形成盐矿。在地质学上,井矿盐属于沉积岩类的一种。
井矿盐的生产过程通常分成从井口带出原盐矿、烘干和粉碎研磨等几个步骤。在带出原盐矿的过程中,首先要开采盐矿。通常,采用钻井或者采矿的方式将盐矿开采出来。在烘干过程中,盐矿会通过烘干炉进行加热,使其失去多余的水分。
