油麻藤花分:白花油麻藤和紫花油麻藤两种,白花油麻藤的花据说可以和粥煮来食用,但白花油麻藤内含淀粉,有毒,不能食用;据中药材记载紫花油麻藤无毒,但没听说过有人食用过紫花油麻藤花,至于紫花油麻藤花能不能食用也没人食用过。