用料
海带丝 150克
排骨 一盒克
姜 3片
料酒 3勺
盐 少许
海带排骨汤的做法步骤
步骤 1
海带丝洗干净切断 排骨洗干净，分别加入料酒在热水中焯3分钟去味道
步骤 2
加入姜片，材料入锅，水没过食材3厘米
步骤 3
大火煮开中火煮40分钟
步骤 4
关火加盐
先把排骨洗净焯水，然后捞出，用葱姜爆锅倒入排骨炒一会儿加水(最好加入热水)，这样炖出的排骨肉嫩不发柴，排骨炖到七八成熟的时候放适量盐(注意盐不要放早，放早了排骨肉不容易烂)，然后加入切好的海带丝继续炖，等排骨烂的时候就可以出锅了。
