馄饨调料黄色的脆脆的东西是什么（馄饨馅里面淡黄色的香料是什么）

馄饨调料黄色的脆脆的东西是冬菜，吃馄饨没有冬菜好比吃饺子没醋一样，冬菜其实就是大白菜做的。加盐揉搓一下。人翁压实，北京天津地区的人都爱吃，有嚼劲，成品鲜香，既能当菜又能当调味品，跟馄饨放一起，简直绝配，热乎乎喝上一碗，一天都暖暖的！

是油葱，香香脆脆的很好吃