用清蒸做出来的鱼，不仅能保持鱼的鲜美，最重要的是做法简单，就算是厨房新手，也能轻松上手。鲈鱼营养丰富，刺少，非常适合老人小孩食用。
准备食材：鲈鱼、姜葱、盐、生抽、适量油、
先鱼处理好，在两边斜斜的划几道口子，然后姜葱摆盘放在盘子里
在把鱼的谢文丽夹上姜片，摆放葱段上，随后在鱼身上洒上盐，，放上锅盖，蒸十分钟，蒸好后，淋上适量的生抽，最后淋上热油就好啦！
一道保留了鱼最初鲜美的一道美味~
好处多了，首先蒸好的鱼拿出来是没有什么品相的。撒点葱花和红辣椒末，一过油，香气四溢！鱼也变亮很多，鱼皮也会比较有口感！
