材料:糯米、猪肉、酸奶、香菇、虾皮、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉、五香粉、粽叶。
步骤:
1.将糯米提前浸泡4-5小时,香菇泡发后切丁,葱姜蒜切末,猪肉切小块备用。
2.热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入猪肉煸炒至变色。
3.加入香菇、虾皮、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉、五香粉翻炒均匀。
4.倒入适量的酸奶,煮至汤汁收干,备用。
5.粽叶洗净,用开水焯烫后晾凉,用手捏成漏斗状。
6.取一片粽叶,放入适量
粽子是要先煮熟的,煮好放凉了就在冰箱冷藏着。要吃的时候剥掉粽叶子,放在盘子里,用铲子把粽子压扁~压到两公分左右的厚度就可以啦~ 然后就把稠稠的酸奶浇在上面~想吃多少浇多少~可以买到新疆天润酸奶的小伙伴们一定要试试天润的浓缩酸奶! 浇完酸奶浇蜂蜜~蜂蜜或者果酱都可以~根据自己的口味来哈~ 摆个盘就可以用勺儿挖着吃啦~~