清炒菜椒最好吃的做法（素炒菜椒的做法家常）

1.准备食材，3个菜椒切成段，1个西红柿切块儿，3个蒜切片。

2.碗中打入两个鸡蛋，用筷子打散。

3.炒锅放入一大勺油，油热后倒入蛋液，定型后炒散，翻炒至八成熟成金黄色，盛出放盘，备用。

 4.炒锅少许放油，微热，放入蒜瓣炝锅。

5.然后放入菜椒、西红柿，混合翻炒至西红柿出汁。

6.放入备好的炒鸡蛋，混合翻炒，加入一勺食盐、、半勺生抽，1/3勺味精调味。

7.翻炒均匀，出锅即可。