生菜苦怎么办（生菜发苦有办法补救吗）

生菜苦就要放在开水里焯过，生菜经过焯过水后苦味就会去掉。然后用蚝油蒜蓉凉拌后，吃起来也就吃不出生菜的苦味了。

生菜苦是去火的，要是拌点调味品就不那么苦了。