1.和面：用一个盆倒入事先称好的面粉，无铝泡打粉，酵母，白糖，改良剂。然后搅拌均匀，倒入事先准备好的温水和鸡蛋，搅拌至面团光滑尽量软一点即可！用个湿布盖一下，避免面团干皮，静置半小时！
2.油酥：取100克的花生油烧热，用一个盆倒入50克的面粉5克十三香盐5克，烧热的花生油趁热浇到面粉上，然后搅拌均匀，动作要慢一点，油温太高注意安全哦！
3.面团发酵半小时成蜂窝网即可！
4.面团揉匀，至面团光滑，搓成长条，下成80克一个的面剂子！
5.擀成长薄片，刷上油酥，撒盐和十三香粉，撒料要均匀，油酥要刷匀（关系到成品的层次问题！）

6.然后把刷好料的长片卷起来！把两头捏好。
7.剂口朝上，手抓住先粘下水，然后拍上白芝麻！

8.再擀薄一点。使芝麻都粘在面皮上面，电饼铛烧热，上温180℃下温200℃淋油，下入檊好的饼坯，盖上盖子！
9.煎至烧饼两面金黄，中途要刷油，刷油少饼回很干的，要勤涮少刷！煎至两面金黄即可出锅！
1酵母先与水拌融化之后，依序加入中筋面粉、葵花油、盐、糖，揉成团，没有粗颗粒就好，保鲜膜盖住，醒10分
2
低筋面粉及葵花油拌成团做成油酥，然后将油皮、油酥各分若干颗，颗数及大小可自己决定，揉成圆型
3
油皮包油酥，擀长跟手掌一样大，折三折
4
再擀长，卷起来放旁边，记得盖保鲜膜保湿
5
面团卷好之后再开始拌内馅，拌均匀之后就可以开始来包了，用擀面棍擀圆形，重点是外侧要薄，中间厚一点
6
一面沾糖水之后沾芝麻，放在烤盘上面，放20分钟之后再进烤箱
7
高温250度预热20分钟后开始烤
