第三天
第三天的时候加水。 腌酸菜第3天就可以加水,一般在酸菜腌制3~4天后进行加水,可以根据酸菜的发酵程度进行时间调整,要添加水时尽量使用干净的凉水加水,还要依次将刚添满为止。
1 加水的时间应该是在腌制酸菜的第二天。
2 在腌制酸菜的第二天加水可以帮助酸菜更好地发酵和腌制，增加酸菜的口感和风味。
3 加水后，酸菜中的盐分会溶解在水中，使得酸菜更加均匀地吸收盐分，促进酸菜的发酵过程。
4 此外，加水还可以保持酸菜的湿润度，防止酸菜变干或发霉。
5 总之，加水的时间选择在腌制酸菜的第二天，可以提高酸菜的质量和口感，让酸菜更加美味可口。
