做蒜黄白菜饺子方法:
1，蒜黄洗净，放漏蓝涳水后，切成小段。
2，大白菜洗净切碎撒点盐腌制二十分钟，挤干水份。
3，油锅打几个鸡蛋加快翻炒。（这样炒易成鸡蛋碎），
4，蒜黄、大白菜和鸡蛋碎放在一起，加油先搅拌，（这样易控制出水）然而加盐、耗油、生抽、鸡精。
5，鲜虾仁切成小块，胡萝卜切成丝，洗几根香芹切碎放在馅里拌，这样馅更香好吃。
6，用擀好的（也可以买现成的）饺子皮包饺子，色香味美
调料
白菜 (半颗)
面 (适量)
食用盐 (适量)
蒜黄 (一把)
鸡蛋 (4个)
饺子馅料 适量
1/把面和好饧一会，并用保鲜膜捂上，以增加面的韧性。
2/把鸡蛋打散，并加入少量食用盐
3/往锅里倒入食用油，待油热后，将鸡蛋汁倒入锅中，将鸡蛋炒熟打碎；
4/蒜黄洗净切碎；
5/白菜剁碎挤汤；
6/把馅调好加调料；
7/擀皮包饺子，包好后下入开在水中煮开3分钟；
8/捞出即可食用。
9.美味又好吃的蒜黄白菜肉饺子馅的做法完成开吃了。
