炸丸子的操作过程（炸丸子的配料和方法视频）

步骤/方式1

荸荠切碎末

步骤/方式2

加入肉馅中，并放适量盐，耗油，花椒粉，淀粉，顺时间搅拌上劲

步骤/方式3

做好一个个丸子，放冰箱保鲜层一个小时。

步骤/方式4

入锅炸，先大火，再小火，金黄就可以了