白萝卜叶子可以清炒或配菜炒制，以下提供两种做法：
清炒白萝卜叶子的做法：
1. 选取新鲜的白萝卜叶子，洗净后切成小段。
2. 准备适量的蒜末和小米辣。
3. 将白萝卜叶子放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
4. 热锅凉油，放入蒜末和小米辣爆香，然后加入白萝卜叶子快速翻炒。
5. 加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀，出锅前撒上味精即可。
白萝卜叶炒肉的做法：
1. 选取新鲜的白萝卜叶子和适量的五花肉。
2. 将白萝卜叶子洗净后切成小段，五花肉切成薄片。
3. 准备适量的干辣椒和蒜头。
4. 将白萝卜叶子焯水后捞出备用。
5. 热锅凉油，放入五花肉片炒至变色，然后加入干辣椒和蒜头煸炒出香味。
6. 加入白萝卜叶子快速翻炒，加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀，出锅前撒上味精即可。
无论哪种做法，都需要注意火候，避免炒糊或煮烂，同时也要根据个人口味进行调整。
