发芽的百合籽能吃吗（百合去掉发芽的部分能吃吗）

一般情况下是不建议食用的。

是因为种子内所含的营养成分会流失到发芽的过程中，而发芽后的植物又因为不稳定，很容易产生细菌。

可以吃。因为未发芽的百合花种子有一种毒素碱，人食用后会伤及身体。而发芽后的百合花种子，已排除了种子内毒毒，但一定要完全发芽，并放置清水中浸泡1至2小时，或放置室外一夜之后洗净。