夏季喜阴的蔬菜有芹菜、莴笋、生菜、菠菜、香菜等。
因为这些蔬菜种子较小、喜温、不喜光直射，生长适宜温度为20℃-30℃，而且会因为过度曝晒而生长缓慢或者枯萎。
在夏季高温季节，为了让这些蔬菜得到充足的阴凉和水分，可以采取创意遮阴的方式来保护这些蔬菜。
同时芹菜、莴笋、生菜等蔬菜营养丰富，既可生食也可烹饪，对人体健康有很好的帮助，因此很值得种植和食用。
建议夏季喜阴的蔬菜的种植，可以在遮阴的同时补充充足的水分和肥料，以达到更好的生长效果。
1.洋姜。洋姜耐阴，可以在大树下和比较阴凉的环境中周年生长，且产量很高，多年生洋姜都不会生长不良。
2.魔芋。魔芋在夏季遮阴情况下才能减少病害，可以在大树下和阴凉的地方长期生长，但需要防止积水和土壤潮湿，不能多次连作，否则病虫害严重。
