食材：干蘑菇１把，五花肉１小块，线椒２个，植物油适量，葱姜末少许，蒜末２瓣的量，盐适量，酱油少许。
1、备好食材，蘑菇提前泡软，择洗干净，大的撕成条。

2、辣椒洗净五花肉切薄片，辣椒斜刀切椒圈。

2、锅内加少许植物油，放入五花肉中火煸炒微黄吐油。

3、放葱姜末炒出香味，加少半碗清水、放入泡好的蘑菇，中小火烧至汤汁少许，放入辣椒煸炒辣椒一变色加盐调个味，放入蒜末翻炒均匀关火出锅。
干蘑菇想要又好吃又简单的做法，一般情况下就是把它水泡发开以后，做成青菜炒蘑菇，这种做法非常的家常，而且也味道非常简单
