燕窝泡发一夜还有营养吗（为什么燕窝泡发不能超过四个小时）

可以。普通燕窝泡发时间在4-6小时为宜，若是泡一晚上超过8小时，与平时泡4-6小时的燕窝，其中营养相差不大，且炖煮后口感也没有多大差别，因此可以将燕窝泡一晚上。