食材
豆皮80g，红椒20g，油20g，姜10g，麻辣酱10g，葱10g，盐10g
1/准备豆皮80g，红椒20g，油20g，姜10g，麻辣酱10g，葱10g，盐10g。
2/豆皮切丝，红椒切丝，姜，葱切好。
3/坐锅烧热，下油，爆香葱姜，放红椒丝炒香。
4/放入麻辣酱炒香，放一勺盐，放豆皮翻炒均匀。
5/加点热水焖5分钟即可。
6/美味又好吃的麻辣皮制作方法完成开吃了。
主料
猪皮一斤
辅料
干辣椒适量
调料
味极鲜料酒耗油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
做法步骤
1.肉皮摘洗干净，焯水过水，在放锅中煮三十分钟。放大料花椒桂皮香叶草果肉寇少许的盐。煮好后捞出备用。
2.肉皮放凉切小块。
3.葱姜青红椒。
4.起锅烧油，放麻椒，放葱姜青红椒炒出香味。
5.在放些红椒碎煸炒出红油。
6.放入肉皮，翻炒，加料酒味极鲜耗油适量，出锅前这放几片蒜片翻炒均匀即可。
7.出锅装盘
