做辣条没有鸡精怎么办（为什么自己在家做辣条不香）

1.

自制辣条没有鸡精是可以用味极鲜代替的,但一定要是生抽。

2.

因为鸡精的主要成分和味精一样都是谷氨酸钠,味极鲜生抽也含有谷氨酸钠的成分。

3.

鸡精不是从鸡身上提取的,它是在味精的基础上加入化学调料制成的。

4.

由于核苷酸带有鸡肉的鲜味,故称鸡精,可以用于使用味精的所有场合。

做辣条没有鸡精可以用味精代替味精和鸡精的作用和效果是一样的