羊肉汤可以加油菜冻豆腐。具体做法如下：
准备食材：羊肉、冻豆腐、油菜、粉丝、葱姜末、芝麻酱、酱豆腐、韭菜花、酱油、料酒、盐、醋、味精等。
将羊肉切成小块，用沸水焯一下，去除血水和杂质。
另起锅加水，放入焯好的羊肉，加入葱姜末、料酒，煮至羊肉熟烂。
将冻豆腐用凉水消开，切块备用。
油菜洗净切段，粉丝泡软备用。
将煮熟的羊肉和汤倒入锅中，加入冻豆腐和粉丝，煮开后加入油菜。
加入适量盐、醋、味精调味，再加入调好的芝麻酱、酱豆腐和韭菜花即可。
羊肉汤加油菜冻豆腐可以增加汤的口感和营养价值，冻豆腐的蜂窝组织可以吸收汤汁的味道，让汤更加鲜美。同时，油莱的营养价值也很高，含有丰富的维生素和矿物质，能够提供人体所需的营养物质。
羊肉汤煮久了就比较油腻，可以加素菜，可以加冻豆腐，这些在里面综合一下口感。
