桑叶豆腐不用草木灰能做吗（用桑叶加小苏打做神仙豆腐）

很高兴为您解答：能做，桑叶豆腐没有草木灰可以用别的代替做， 可以用荷叶灰代替，桑叶有果胶性质,加入荷叶灰就可以做豆腐！

可以做桑叶豆腐不用草木灰来凝固豆腐，可以使用醋或者柠檬汁等代替草木灰来使豆浆凝固，这也可以让豆腐变得更加有营养和美味，因为草木灰可能会让豆腐变得苦涩味道不佳
不过使用其他凝固剂来制作豆腐的话，豆腐的口感和质地可能与草木灰制作的有所不同，需要因地制宜选择不同的制作方法达到自己想要的口感和质地