当前位置:首页>维修大全>综合>

如何做紫苏田螺(紫苏田螺最正宗做法)

如何做紫苏田螺(紫苏田螺最正宗做法)

更新时间:2024-04-15 18:15:18

如何做紫苏田螺

材料:

500克田螺

适量紫苏叶

适量蒜末

适量姜末

适量辣椒

适量盐

适量料酒

适量生抽

适量食用油
步骤:

将买回来的田螺洗净,沥干多余的水。

准备一些紫苏叶,洗净备用。

热锅加入适量的食用油,放入蒜末、姜末和辣椒,炒香出香味。

将洗净的田螺放入锅中,翻炒均匀。

加入适量的盐、料酒和生抽,继续翻炒均匀,使调味料均匀附着在田螺上。

最后加入紫苏叶,快速翻炒均匀,使紫苏叶与田螺充分融合。

炒好后即可装盘,享用美味的紫苏田螺。

紫苏田螺是一道比较特别的菜品,其做法如下:

所需材料:

- 新鲜田螺 500克

- 紫苏叶 适量

- 姜丝 适量

- 青红辣椒 适量

- 料酒 适量

- 盐、味精、生抽、老抽、香油 适量

步骤:

1. 将新鲜的田螺用清水冲洗干净,然后倒入盐水中浸泡2个小时去除泥沙和异味。

2. 然后再用清水彻底清洗干净。

3. 在热锅中加入油,放入姜丝和青红辣椒爆炒出香味。

4. 放入田螺翻炒均匀,加入料酒焯去腥味。

5. 加入少许清水,盖上锅盖,小火煮5分钟。

6. 加入盐、味精和生抽,老抽调色,并且继续小火煮10分钟左右至汁变浓稠。

7. 最后加入切碎的紫苏叶和香油拌匀即可。

更多栏目