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饥荒神话书说零食料理怎么做(饥荒土地庙贡品零食料理怎么做)

饥荒神话书说零食料理怎么做(饥荒土地庙贡品零食料理怎么做)

更新时间:2024-04-29 22:38:19

饥荒神话书说零食料理怎么做

食材:鸡腿3个、青柠2个、香茅2根、小米椒2个

做法: 

  1、鸡腿洗干净,烧一锅水,水中放入香茅、姜片和盐煮出香味后,把鸡腿放到水中慢火煮20分钟。

  2、煮好的鸡腿捞出放入干净的冰水中浸泡,淋入米酒,迅速降温,使其肉质紧致。

  3、待鸡腿凉透后,用手撕成鸡丝,放到碗里,加入切好的青柠、香茅、小米椒圈。

  4、再把鱼露、生抽、红糖调成一碗酱汁,倒入鸡丝中,混合搅拌均匀,稍微静置一会,清凉开吃,冰冻后再食用口感更清爽,或者现磨些黑椒粒撒在上面,更显层次。

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