正宗捞鸡的做法
材料：
鸡半只，酒，盐，木耳，盐焗鸡粉
做法1：
1.材料有鸡半只，洗净用酒、盐腌过。
2.木耳用清水泡软，在沸水里飞过，然后放到冰水里浸泡。
3.鸡浸熟后晾凉，撕成条状。
4.放入在冰水浸过的木耳，再倒入盐焗鸡粉拌匀便成。
做法2：
春鸡宰杀干净，用葱姜汁、料酒、盐、生抽、蚝油的混合物涂抹全身腌制，里外都要涂抹均匀，入冰箱冷藏腌制12个小时左右
腌制好的春鸡，涂抹上盐焗鸡粉，放入烤箱烤熟
取出刷上一层腌制时的料水，沾上白芝麻按压紧实，再次放入烤箱烤至芝麻成熟，取出剁成块，放入簸箕中间
炸花生米、香菜碎、葱白丝、洋葱丝、青瓜丝分别装盘，放于鸡块周边，食用时把这些配料放入鸡块中捞拌均匀即可
