甜辣酱搭配狮子头最好吃。
甜辣酱是以辣椒酱为主料制成的调料。
常见甜辣酱的制作方法有蕃茄酱1/2大匙、辣椒酱2大匙、水少许、砂糖1大匙。做法：取一碗，加入所有材料与水一起搅拌均匀；热锅，倒入刚搅拌均匀的酱汁以小火煮约3～5分钟至黏稠状即可。
狮子头降脂的用料，料酒五勺，红烧酱油两勺，味极鲜，一勺水300下去条，再做成狮子头的酱汁，这样就好吃
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