100克安琪高活性酵母可以发多少面粉（12克安琪酵母粉能发几斤面粉）

目前

先看看酵母菌外包装上面有没有用量说明

据我所知

一般的100克面粉加入0.5克左右

100克面粉 1克安琪酵母 5--25克糖 0.3--0.5克盐 50--60ml水 20--35度温度2--3小时发酵就ok 不用加碱 酵母和面粉在没水和面的情况下 可以放置同面粉放置一样长的时间