蒜苗虾仁鸡蛋怎么做（蒜苔虾仁鸡蛋家常做法）

1.

100克鲜虾去头去皮，2个鸡蛋打入碗中，100克蒜苗洗净备用。

2.

将剥皮的100克虾仁切段。

3.

100克蒜苗切段后避干。

4.

将切好的100克虾仁放入打好的2个鸡蛋中均匀搅拌。

5.

热锅放20ml油，油热后倒入2个鸡蛋100克虾仁。

6.

2个鸡蛋成块后，放入100克蒜苗翻炒，放入5克盐、3克鸡精、半勺蚝油

7.

中火翻炒到蒜苗发软，有少量水炒出为好。

8.

出锅装盘