1、燕窝有特有馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。
2、取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货。
3、用火点燃干燕窝片，如果是真燕窝就绝不会产生任何剧烈声响的飞溅火星。
雨燕科飞禽动物金丝燕种为产卵孵育小金丝燕以唾液分泌物所筑的窝巢，因其产量稀少，营养价值高，自古以来就是名贵的滋补品。
扩展资料
购买燕窝的小技巧
1、选择干身的燕窝
干身的燕窝方便保存，以南方的天气来说，基本是不用放冰箱的。
2、选择薄身的燕窝
刷过胶/浆的燕窝都会比较厚身，不易干亦不易碎。添加其他物质是为了增加重量，不是天然的燕窝都薄身，但选择薄身的燕窝可以规避“加料”的风险。全干的燕盏正常在4~8克。
3、选择白燕
燕窝的卖点毕竟是它的优质蛋白，血燕仅是矿物质含量高些。加之血燕市面上染色的居多，所以建议选择白燕。血燕漂染，熏染的居多。白燕营养上亦不输血燕，没必要以身犯险。
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