主料：
金瓜中等半个
鲜面条600克
辅料：
绿豆芽1小把
绿叶蔬菜1根
水适量
配料：
油适量
盐适量
蒜1瓣
做法：
1. 金瓜洗净去皮去籽切片。
2. 锅里加油，烧热加蒜片
3. 蒜片爆香加入金瓜片翻炒。
4. 金瓜边上有微微焦色加入水没过金瓜，大火烧开转小火炖。
5. 炖10分钟，用铲子把金瓜铲碎，加盐。
6. 金瓜汁比较粘稠后加入绿豆芽搅拌。
7. 绿豆芽熟了加入掰碎的蔬菜，搅拌出锅。
8. 煮锅加水，烧开煮面条，滚开两次水再煮一会就好了。
9. 面条放碗里，浇上金瓜菜就OK了
料
金瓜 300g,米粉 1包,海底鸡 1罐,葱 3支,酱油 1大匙,鸡粉 1小匙,糖 1小匙,胡椒粉 1/2小匙,糖 少许
做法
1、葱切段、金瓜切丝、米粉泡软沥掉水份剪短备用
2、 起锅放入葱白段爆香，加入海底鸡拌炒，沿着锅边淋入酱油、金瓜丝拌炒
3、放入米粉，撒入鸡粉、糖调味煮滚，转成小火加盖略微焖煮，再加入葱绿、胡椒粉，起锅淋入香油即可
