材料:
- 150克糯米粉
- 50克玉米淀粉
- 40克白糖
- 180毫升水
- 特制芝麻馅(根据个人口味可选用白芝麻糊或黑芝麻糊)
步骤:
1. 将糯米粉、玉米淀粉和白糖混合在一个碗中。
2. 慢慢加入水,并同时搅拌,将混合物调成较为稠密的糊状。
3. 将锅加热至中火,将混合物倒入锅中,用铲子搅拌至糊状变得干燥而有弹性。
4. 关火后盖上锅盖,静置约10分钟,使糊状物稍微冷却。
5. 将冷却后的糊状物揉成团状。
6. 将团状物切成小块,并用手掌心轻轻搓成圆形。
7. 将特制芝麻馅放入圆形麻团中心。
8. 再次用手掌心轻轻搓成圆形,使芝麻馅被完全包裹在麻团内部。
9. 可根据个人喜好,将麻团滚上一层白芝麻或黑芝麻进行装饰。
注意:以上配方和步骤仅供参考,根据个人口味和喜好可适量调整材料的比例和烹饪时间。