1.
准备藏香猪肉250克，清洗干净，捞起沥干水份，放入盆中加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用铁夹子把腌制好的猪肉夹起来，放在烤炉上，刷上食用油5克，撒上辣椒粉2克，孜然粉5克，烤制40分钟，待猪肉表面金黄切片装盘即可食用。
2.
准备藏香猪排250克，剁成小块放入盆中清洗干净，沥干水份放入盆中，放入食盐2克，料酒2克，淀粉150克，蒜末5克，抓拌均匀，腌制30分钟，起锅倒入食用油500克烧至6成热，放入排骨块小火慢炸，炸至外表微黄捞起控油，把油温升至8成热下入排骨复炸，一次至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。
3.
准备藏香猪前槽肉308克，清洗干净，沥干水份切成薄片放入盆中，放入食盐2克，料酒2克，五香粉1克，蒜末5克，腐乳汁5克，抓拌均匀，腌制10分钟，整齐摆入盘子里，蒸锅烧水，扣上笼蓖，放入猪肉大火蒸制40分钟即可。
