做法：
1、藏香猪肉用盐加面粉抓洗干净。
2、准备香料:干辣椒，姜，八角，香叶，桂皮，草果，罗汉果。
3、热锅，将藏香猪肉放入煎至两面都有点焦黄，油脂也激出。
4、然后放入所有的香料，加红烧酱油，冰糖。用中火炒匀让肉上色。
5、约一两分钟后加入开水与肉平面就可以了，盖上盖子大水烧开转小火卤45分钟左右。
7、中途将肉肉翻面更均匀上色入味，就完成了。
用料
猪头肉1斤；烧饼适量；香油适量；生抽适量；醋适量；葱2根
做法
小葱切碎
猪头肉，切薄片，薄片好入味
我提前买的，冰还没有化开呢，哈哈
切薄片很累的，也有厚的哦，哈哈，不同厚度，口感不同么
把切好的肉放入盆中，撒入葱花，味精，生抽，醋，香油多点，拌匀，喜欢辣椒的适量放点，继续拌匀，就可以夹入烧饼里咯
