1. 泡制茶水:将适量的蒲棒芯放入茶壶中,用沸水冲泡。建议使用温度为85℃左右的水,实测时间不宜过长,否则会影响茶的口感和营养成分。
2. 清洁浸泡:将泡好的茶水倒入茶杯中,用开水冲洗一下茶杯,然后倒掉。接着将茶水倒回茶杯中,让茶汤更为清香。
3. 品尝:用手握住茶杯的杯底,鼓出香气。先闻闻茶水的香气,再用小口品尝茶汤,随着时间的推移会有不同的味道,一边品尝,一边欣赏茶水的桃红色,感受一下食欲与口感的感受。
建议:
在泡制蒲棒芯之前,可以事先将蒲棒芯放到高温(80℃-90℃)的水中浸泡2-3分钟,使其充分吸收水分,软化刺激性物质,带来更好的口感。也可以拔凉茶,饮用时添加冰块,清爽又解暑。
1. 剥香蒲,只留下核。
2. 锅里倒油,小火煸炒蒜头至香,放入蒲芯,加盐翻炒2分钟,再往锅里倒少许香油。
3. 蒲棒芯的可食部分是它的假茎和细长的匍匐茎的顶端,在地下是白色的、嫩的。
4. 蒲草的茎叶含有丰富的纤维,人们可以用蒲草的茎叶造纸。
5. 香蒲做枕头和靠垫的雌花叫香蒲棒,被压成蒲绒。