皮蛋要煮多久才能去壳（皮蛋是煮一下还是直接剥开）

一般煮5-7分钟左右即可。

皮蛋又被称作松花蛋，是生活中一种传统的蛋制品，是可以进行直接食用的，但由于直接食用皮蛋时会有一股碱味，因此很多人将皮蛋煮一下，一般来说煮皮蛋的时间不需要很久，将其放在开水中滚5-7分钟左右即可。