松花蛋怎么做最好吃，大多数还是凉办吃，加上葱姜静絲加少量的醋生抽香油等等。确实是很好吃。但是松花蛋不能吃多，因为做松花蛋要加氧化铅否则出不来那个色和味，加了氧化铅铅就超过标准，这对人体是有害的，特别对儿童更利害，在日常生活中要特别注意。。
松花蛋可以剥开就吃，也可以和蒜末，香菜一起拌着吃，也可以过油炸着吃。
过油的松花蛋很好吃的，就是把松花蛋外壳去掉，切成四半儿，用淀粉在碗里绞成糊壮少微稀点，把切好的松花蛋蘸上面糊，油烧到六成热，把松花蛋放进油锅里炸成微黄捞出，用烩鱼的方法绘出来就可以吃了，真的很好吃。
