1、冰箱干养法：在塑料泡沫箱底部垫上湿毛巾，把活虾放在上面，再在上面盖一层湿毛巾，放冰箱保鲜室保存。
2、水养法：把活虾用湿毛巾擦干净，再放清水中养两天；接着喂养一些淡盐水，放进清水中养殖即可。
3、沙养法：准备一个胶盒，钻好通风口，铺上1-2寸海滩上的幼沙，再将活虾放进去，可以养2-3天。
1、保鲜袋冷冻法：将虾摆直放入保鲜袋封口，直接放入冰箱，既冷冻又保鲜，吃的时候用水泡一下即可。
2、瓶子保鲜法：将虾装进灌满水的瓶子里，放冰箱冷冻保存。虾完全和空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴，也不会串味。
3、保鲜盒冷冻法：装保鲜盒直接放入冰箱速冻，吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来，而且还很完整，虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。
4、氽水冷冻法：鲜虾先煮一下，捞上来，水沥干后，装在保鲜袋，放冰箱里冷冻。
5、真空包装法：将虾放进包装袋抽空空气，再放进冰箱冷冻保存。真空包装是时间可以保存最久的方法，并且打开后还很新鲜。
