当前位置:首页>维修大全>综合>

江西崇义传统油炸艾米果的做法(崇义炸艾米果做法)

江西崇义传统油炸艾米果的做法(崇义炸艾米果做法)

更新时间:2024-04-20 08:01:59

江西崇义传统油炸艾米果的做法

用料:艾草,糯米粉,大米粉,鲜五花肉,豆腐干,春笋,辣椒,芝麻粉,榨菜,苏打粉

做法:瘦肉,豆干,春笋切丁。

1,将肥肉熬出油,然后倒入春笋末翻炒几分钟后加入豆腐干,雪菜翻炒,出锅前加入蒜叶翻炒均匀,盛出放凉,这样包的时候更容易些。

2,将艾草摘去老梗,去掉杂草,放入锅中加入一勺苏打粉煮一分钟后捞出,艾草马上捞出放入清水中冲洗,直到基本没有黄水出为止,然后挤干水分备用。

3,加入少量水放入搅拌机中搅拌,然后将搅拌好的艾草放入锅中煮一下,这样做出的果子更香醇。

4,将1KG糯米粉,1KG米粉,0.8KG艾草倒入拌匀,然后放盘里将面团揉光,面团揉光后,放盘里静置15分钟,记得加上湿的棉纱布或者保鲜膜盖上。

5,揉好的面团像包饺子一样包好先前炒好的馅料。放锅蒸15分钟即可。

更多栏目