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调味增鲜万能公式(炒菜万能调料公式一览表)

调味增鲜万能公式(炒菜万能调料公式一览表)

更新时间:2024-04-14 18:43:00

调味增鲜万能公式

1.炒任何素菜

油和蒜炒香+耗油+生抽+盐适量

2.各种糖醋菜

按比例,1份料酒+2份生抽+3份糖+4份醋+5份水

3.超绝拌面炸酱

油和肉沫炒香+料酒+葱姜蒜+豆瓣酱+甜面酱+糖

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