1. 收获后立即晒干：将核桃在阳光下晒干几天，以保证它们的表面干燥，避免霉菌滋生。
2. 保存在干燥通风的地方：将干燥的核桃放在通风良好的干燥地方，可以将其放在透气性好的纸袋或布袋中，以便通风。
3. 保存在冰箱里：将核桃放在密封的容器中，然后放在冰箱里保存。这将有助于延长其保质期。
4. 不要将核桃和水果、蔬菜、肉类和其他食物一起存放：这些食物含有水分和水分蒸发，会让核桃变得潮湿，导致发霉和腐烂。
5. 避免阳光直晒：直接阳光会让核桃产生油脂酸化，不仅影响口感，还会让核桃容易变质。因此，将核桃保存在不接触阳光的地方。
刚收的核桃不适量放在阳光下爆晒，要放在阴凉通风的地方，让核桃慢慢凉干，又要防止核桃发霉，所以最关键的就是要通风性好。
