用料
五花肉 1000克
甜面酱 1勺
姜 2片
老抽 1勺
生抽 2勺
料酒 1勺
盐 2勺
蚝油 1勺
糖 少许
平菇粉 1袋
平菇 少许
豆瓣酱 2勺
葱花 少许
步骤 1
五花肉洗净，切片，依次加入，老抽，生抽，蚝油，豆瓣酱，甜面酱，盐，糖，胡椒粉，料酒，生姜，用手抓匀，腌制1到2小时。
步骤 2
加入平菇粉，抓匀。
步骤 3
蒸笼下方铺一层平菇
步骤 4
把肉均匀的铺在平菇上
步骤 5
满满一小屉，蒸锅烧开后，上锅蒸30分钟。
步骤 6
撒葱花，继续蒸20分钟。
步骤 7
出锅啦。
步骤 8
有糯米粉包裹着，肥而不腻，真的太好吃了。
