自己做的泡椒木耳放几天没事（泡好的泡椒木耳可以放几天）

泡椒木耳在浸泡12小时之后就不能继续吃了。

一般情况下，泡椒木耳泡超过8小时就不能吃了，可能会产生大量的有害物质，危害人体健康。因为木耳浸泡时间久了容易滋生细菌而变质。平时食用木耳时，需要注意木耳一定要煮熟，因为食用生木耳会对身体健康造成危害。

最好不要过夜，木耳泡制时间长了会有毒，自己做的泡椒木耳，最好能当天吃完