所需材料：
米饭、西红柿、洋葱、大蒜、盐、胡椒粉、番茄酱、糖、鸡精、清水、油
步骤：
1.米饭洗净备用，西红柿切成小丁，洋葱和大蒜切末备用。
2.热锅凉油，油热后放入洋葱、大蒜煸炒至香。
3.将西红柿丁放入锅中，煮炒至西红柿变软糯。
4.加入适量清水，煮沸后加入番茄酱、盐、胡椒粉、糖和鸡精等调味料，搅拌均匀。
5.放入适量的米饭，搅拌均匀，调至小火煮沸后盖上锅盖。
6.煮至水分收干，米饭变得黏稠软糯后即可熄火晾凉（可以放置15分钟）。
7.盛出并用碗装入，稍微压实，翻转大碗即可脱模，表面撒上适量葱花作为装饰即可。
小贴士：
1.西红柿可以放适量的白糖，不仅可以起到降咸味的目的，而且能增加酸甜味；
2.焖饭时不必过多加水，要根据个人口味决定水量；
3.如果喜欢口感稍微松散一些的饭，可以将煮好的米饭稍微搅拌一下再放到锅里进行焖煮。
答案是；
西红柿焖饭的做法步骤
步骤 1
准备好所用食材。将肉馅放入锅中加一小勺油翻炒，倒入料酒、生抽、蚝油使其入味上色。
步骤 2
将所准备好的食材摆放好，撒少许盐，将西红柿切刀摆放中间。调制焖饭档位。
步骤 3
电饭煲提示音响，打开盖子，将西红柿皮除去。用饭铲翻拌均匀饭菜，香喷喷营养丰富。完成。
