主料
西兰花适量
豆腐泡适量
胡萝卜适量
辅料
大蒜少许
葱花少许
油少许
盐少许
酱油少许
辣椒油少许
步骤一
1.先把西兰花洗干净，焯一下。
步骤二
2.焯好之后，用清水多洗几次。
步骤三
3.洗好以后，盛出来备用。
步骤四
4.胡萝卜切片。
步骤五
5.豆腐泡对切。
步骤六
6.切好大蒜和葱，备用。
步骤七
7.先倒入油，再下大蒜和葱花爆香。然后，倒入酱油。
步骤八
8.倒入西兰花，豆腐泡，胡萝卜。
步骤九
9.放少许盐。
步骤十
10.倒入一点辣椒油，辣椒油可用辣椒代替。
步骤十一
11.炒熟，装盘。
烹饪技巧
盐的量一定要少，不然豆腐泡很变得很咸。
先放油葱姜姜蒜再放西兰花 然后放豆腐渣
