白干辣椒炒猪肚做法（尖椒炒猪肚的家常做法大全）

准备食材：猪肚1个、白干辣椒10个、葱姜蒜适量、青红辣椒各半个、盐适量、油适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、水淀粉适量。

猪肚洗净，切成小块，用盐和料酒腌制10分钟。

白干辣椒用清水泡软，剪成小段，青红辣椒切段备用。

锅中加油烧热，下入葱姜蒜爆香，加入猪肚翻炒至变色。

加入白干辣椒和青红辣椒翻炒，加入盐、生抽、老抽调味。

加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

先把猪肚洗净用高压锅炖熟切片，白干辣椒切丝，然后锅中放油爆炒猪肚十分钟，再放入白干椒和葱姜蒜.盐.老抽.水焖几分钟就可以出锅了。